抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。
　　抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把

浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。
　　吃的时候，把早已烫熟凉却的米粉沥干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒

笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝，蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面，

洒进少量胡椒粉即成。喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。
　　抱罗粉汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。